Чтобы получить полноценный питательный корм для сельхозживотных, на Жабинковском комбикормовом заводе разработана и выпускается продукция по разнообразным рецептурам, в которые, кроме основного компонента — зерна, входят различные добавки в виде мелассы, соли, шрота, мела и т.д. Некоторые компоненты приходится докупать, а часть — например, шрот и масло — научились производить сами.
— Идея наладить у себя производство шротов и рапсового масла воплотилась на территории предприятия больше десяти лет назад, — рассказывает и.о. мастера цеха по переработке масляничных культур
Владимир Лысюк.
Цех «оживает» с открытием сезона заготовки зерна. В этом году, например, он начал переработку
семян рапса нового урожая с 15 июля.
— Процесс получения масла интересен, — рассказывает тонкости технологии Владимир Сергеевич.
— Сперва семена рапса проходят очистку и досушку, ведь зачастую чёрные зернышки, убранные после
дождя или не совсем вызревшие, привозят нам повышенной влажности. После сушилки рапс поступает на элеватор, а дальше — в цех, взвешивается и просеивается от примесей. Далее подготовленное и
очищенное сырьё отправляется на так называемый первичный пресс, где происходит холодный отжим.
Расплющенные семена затем поступают в экструдер. Под высоким давлением сырьё превращается в
горячую массу. Разогретая до 125-130 градусов, она поступает под второй пресс. Здесь происходит
окончательная выжимка масла и отделения её от жмыха. Задача прессовщика-отжимщика — следить
за их качественными показателями. Например, жирность жмыха не должна превышать 10,5 процента, а
влажность — не более шести. Масло по маслопроводу закачивается в ёмкость намыва. После фильтрации
оно взвешивается и заливается в ёмкости для хранения. Этот процесс идёт круглосуточно. По мере необходимости масло и шрот доставляются в цех и вводятся в комбикорма.
Чтобы обеспечивать завод этими компонентами, достаточно четырёхпрессовщиков-отжимщиков. На
комбикормовом заводе этим занимаются Владимир Смерековский (на снимке), Пётр Синицкий, Денис
Прокопеня, Олег Храмцов. За смену они перерабатывают 8-9 тонн маслосемян рапса.
Светлана БЕЛЯК
Фото автора