Один из ведущих мировых аналитических центров агропромышленного сектора опубликовал отчет, который заставил фермеров по обе стороны Атлантики крепко задуматься. Рост мирового производства молока, еще недавно бивший рекорды, резко замедлился. Пик пришелся на конец прошлого года (+5,2 процента в четвертом квартале 2025‑го), а к середине 2026‑го темпы упали до 1,5 процента. Эксперты прогнозируют, что в четвертом квартале этого года производство впервые с середины 2024‑го и вовсе уйдет в минус. Что стоит за этими цифрами? Классическая история: сначала перепроизводство, потом падение цен, потом убытки и сокращение поголовья животных. Но только там, где к отрасли нет системного подхода.
В Финляндии, например, молочный кризис обрел лицо вполне конкретного человека — фермера. Тамошние аграрии потеряют 30 тысяч евро годового дохода только потому, что молочный гигант Valio второй раз за год снизил закупочные цены. Сначала минус 3,5 цента за литр в апреле, потом еще минус 3 цента с июля. В итоге цена упала ниже 50 центов, а фермеры, у которых и так жизнь не сахар, потеряли до 10 процентов дохода. Тем временем на горизонте прекращение импорта удобрений из России, которое сделает и без того сложное производство еще более затратным.
В Европе в целом ситуация не лучше. Rabobank прогнозирует снижение производства молока на 0,9 процента к концу 2026‑го. Цены на сыр и сливочное масло остаются ниже уровня прошлого года. Рынок перенасыщен, а себестоимость производства растет. Энергоносители, удобрения, процентные ставки — все это давит на фермеров. Добавьте сюда геополитику: нестабильность на Ближнем Востоке, риски закрытия Ормузского пролива, — и картина становится совсем тревожной. В США производство пока растет благодаря рекордному поголовью и неплохим ценам на говядину, но и американские фермеры не застрахованы от общемировых трендов.
А теперь взглянем на Беларусь. Пока мировая отрасль в панике закручивает гайки и готовится к сокращению, наша молочка ставит рекорд за рекордом. Брестская область — один из наших флагманов — за первое полугодие 2026‑го произвела 1 миллион 304,5 тысячи тонн молока. Это абсолютный максимум за всю историю региона! Рост — 5,5 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В Ивановском и Брестском районах от каждой коровы надоили более 5 тысяч килограммов. А в Жабинковском, Столинском и Березовском районах прибавили по 8–10 процентов валового производства. И Брестчина не исключение. По всей стране идет модернизация. Открываются новые молочно‑товарные комплексы, как, например, «Молодово‑Агро» в Ивановском районе или ОАО «Красный пищевик — АгроСервис» в Бобруйском. К 2030 году Беларусь планирует выйти на 10,5 миллиона тонн молока, а к 2035‑му — на 11,5 миллиона. Сейчас в стране работает около 1700 МТК, на которых производится до 80 процентов всего молока.
В чем секрет? Почему у нас — рост, а на запад от границы — падение? Во‑первых, ставка на индустриализацию. У нас абсолютное большинство объема молока производится на крупных сельхозпредприятиях, а не в личных подсобных хозяйствах, что дает совершенно другую экономику производства. Во‑вторых, государство вкладывается в отрасль системно, а не точечно. Программа социально‑экономического развития Беларуси на 2026–2030 годы предусматривает рост производительности труда на 30 процентов и создание добавленной стоимости. В‑третьих, мы не просто производим сырье, а осваиваем глубокую переработку: функциональные молочные продукты, твердые сыры, сыры с плесенью, детское питание. Поэтому, в то время как финские фермеры теряют доходы, а европейские аналитики рисуют мрачные прогнозы, белорусские животноводы ставят рекорды и открывают для себя новые рынки. К слову, за четыре месяца этого года мы увеличили экспорт молочной продукции в страны СНГ в 2 раза, в Азию — в 1,5 раза, а в Африку — в 12 раз!
Иными словами, там, где мир видит проблему, мы видим возможность. Пока одни сокращают поголовье животных и сворачивают производство, мы строим новые комплексы и увеличиваем продуктивность, выходим на новые рынки и укрепляем позиции на старых.
Источник Беларусь Сегоддня