В сентябре с уборки сахарной свеклы стартует «сладкий сезон» у хозяйств. Для работников сахарного завода в это время начинается горячая пора – ежедневно Жабинковский сахарный завод наращивает темпы производства.
Каждую осень жители города-спутника становятся свидетелями сахарного трафика: нескончаемый поток грузовых авто, доверху нагруженных «бураками», движется к заводу. Здесь, начиная с весовой, у корнеплодов начинается свой особенный маршрут, своя «сладкая линия». К слову, под таким брендом «Sweet Line» продукция завода узнаваема на полках магазинов в Беларуси и за пределами нашей страны.
Корнеплоды сюда везут из нашего Жабинковского района, а ещё – из 13 районов Брестчины и даже двух районов Гродненщины.
– Старт «большому сахару» был дан 15 сентября. В этом году урожай свёклы хороший. И сахаристость – основной показатель корнеплода – в нынешнем году выше прошлогодней и составила 16,4 процентов. И хоть корнеплоды хранятся в среднем 90 дней, до сильных морозов надо успеть их переработать. Хотя не так страшен свёкле мороз, как потепление после него, – замечает генеральный директор сахарного завода Александр Познанский.
Предприятие за последние годы увеличило производительность. Теперь в сутки здесь перерабатывают в среднем 10 тысяч тонн сырья. На площадке для временного хранения свекольная гора тает на глазах. Мойка, резка, диффузия – собственно получение сахара, лабораторные испытания и только после этого сладкие кристаллы отправляются на упаковку. К слову, здесь за сутки производят 1,5 тонн «свежего кристалла».
И побочные продукты от выработки тоже реализуются. Меласса и жом пользуются спросом у организаций – в том числе они идут на корм животным.
Но не весь сахар фасуется по мешкам и пакетам. На предприятии практикуют бестарное хранение продукции в специальных складах бестарного хранения. Здесь знают, что поддержание необходимых параметров микроклимата – залог длительного хранения сладких кристаллов.
– В год здесь производится порядка 130-140 тысяч тонн сахара. Так что его хватит всем, и даже останется с запасом до следующего свекловичного сезона, – заверил гендиректор предприятия.
Безусловно, за всеми этими цифрами и достижениями стоят люди – коллектив завода. Большое внимание на одном из крупнейших предприятий Жабинки уделяется не только модернизации производства, но и созданию комфортных условий для работников. В цехах действительно работа спорится, но все работники завода знают, что именно они помогают сделать жизнь слаще.
Наталия БЕЛОВА
Фото Екатерины ЯКУБЁНОК
Поделиться ссылкой:
Popularity: 1%
