Под занавес уходящего 2025-го декабрь был объявлен в Беларуси месяцем гастрономического туризма. Как было анонсировано ранее, гастротуризм – это туристическое путешествие в целях ознакомления со страной, регионом посредством приобщения к местной гастрономии, особенностям производства и приготовления её блюд, что предполагает посещение учебных заведений, кондитерских фабрик, проведение дегустаций, мастер-классов, объектов общественного питания, гастрономических мероприятий (ярмарок, фестивалей, выставок). обучение туристов, и экскурсантов приготовлению национальных блюд, характерных для соответствующего региона, в том числе с использованием продукции, выращенной в конкретном регионе или местности.
В прямом смысле вкусный – пальчики оближешь – информационный повод поспособствовал размещению на ресурсе БЕЛТА сведений о главных гастрономических фестивалях Брестчины, где можно попробовать самобытную белорусскую кухню.
Так, музыкальный гастрофестиваль «Лунінецкiя клубніцы» предполагает проведение клубничного парада с королём и королевой Клубникой, а также последующей ярмарки с дегустацией кондитерских шедевров. Ярким знаковым событием продолжает оставаться международный – два в одном – гастро- и этнофестиваль «Мотальскiя прысмакi»: названный праздник-конкурс блюд полесской кухни проводится раз в два года в августе. В это же время в Городище – крупном населённом пункте Пинщины – открывается гастрономический фестиваль «Полесский вьюн», посвящённый упомянутой рыбе, которая сейчас находится на грани исчезновения: программа мероприятий включает конкурс по приготовлению ухи «Битва на черпаках», сплавы на байдарках и лодках и ещё много чего привлекательного. Также в последнем месяце лета в Брестском районе проводится гастрофестиваль под названием «Скокаўскiя спасоўкi» с костюмированным шествием, выставкой-продажей работ народных мастеров, концертной программой театрализованным шоу. А в деревне Ольманы Столинского района получил постоянную прописку международный фестиваль клюквы с ярмаркой-дегустацией десертов выставкой приспособлений для сбора ягод и средств передвижения по болоту, конкурсами на лучший костюм болотного царства и лучшее блюдо из клюквы.
На этот раз в упомянутый список включили и новый гастрономический фестиваль приграничья «Жабінкаўскі дранiк». «Агрогородок Хмелево превращается в столицу белорусского драника: именно в этом регионе культивируют самые популярные виды картофеля. Фестиваль планируется к проведению ежегодно в октябре», сообщает БЕЛТА.
Старт нового фестиваля по времени совпал с окончанием уборки картофеля. Гектары посевов дали достойный урожай, особенно на опытном поле открытого акционерного общества «Хмелево». Открывая новое для района мероприятие, председатель Жабинковского райисполкома Андрей Кузьмич отметил:
– Этот праздник займёт особое место в жизни нашего района, ведь в нём собралось всё, что близко каждому белорусу: своя земля, трудолюбие, семейные традиции и, конечно же, вкус домашней кухни. Картофель для белоруса не просто продукт, его с полным правом называют вторым хлебом. Он стал неотъемлемой частью культурного кода, символом трудолюбия, заботы и уважения к родной земле. Именно из него рождается одно из самых узнаваемых и любимых блюд – драник, который недаром внесён в список нематериального культурного наследия Беларуси. Это бренд нашей страны – щедрой, трудолюбивой, искренней и гостеприимной. Пусть наш фестиваль станет традицией Жабинковщины, праздником, который объединяет семьи, вдохновляет на доброе дело, и напоминает, что наша сила – в единстве и любви к родному краю.
Евгений ЛИТВИНОВИЧ
Фото Натальи КОВЕРГОВИЧ
Поделиться ссылкой:
Popularity: 1%
